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Pour commencer
| Butternut confit au miel, figues, raisins, graines de courges torrefiées | 16 |
| Gravelax de truite, mousseline de petit-pois, confit de citron | 17 |
| Carpaccio de veau façon Vitello Tonnato | 19 |
| Foie-gras de canard, gel framboise, chutney de rhubarbe | 25 |
| Charcuteries de pays & antipasti - pour 2 personnes | 29 |
Les plats garnis
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Risotto de petit épeautre des Alpes, |
26 |
| Pavé d'omble-chevalier, sauce vierge aux tomates, câpres et olives noires pommes de terre fondantes, fleur de courgette |
29 |
| Joue de porc mijotée en sauce tomate et poivre vert carottes, petit-pois et pommes de terre fondantes |
28 |
| Filet de bœuf rôti Jus corsé, pressé de pommes de terre, tomates confites |
39 |
| Conchiglioni en sauce tomate, farcis aux épinards, brousse de brebis et pignons de pin | 25 |
| Raviole ouverte au canard, bouillon asiatique | 23 |
Les desserts et fromage
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Assiette de fromages de nos montagnes |
15 |
| Tarte tatin aux pommes, crème montée et glace vanille-tonka |
12 |
| Entremet chocolat noir et speculoos | 12 |
| Nougat glacé au miel, pistaches, amandes et fruits secs | 12 |
| La figue - confite, purée et sorbet, croquant sésame |
12 |
| Tiramisu pistache et framboise | 12 |
Nos menus sont susceptibles de changer selon les approvisionnements, saison et envies de notre Cheffe.
Liste des allergènes disponibles sur demande.
Possibilité d'adapter nos plats selon vos régimes et envies
Menu enfant disponible ci-dessous avec que des bonnes choses qui leur feront plaisir !
Formule 3 plats : 25€
Plat seul : 15€
Une petite entrée pour commencer...
Une jolie salade de tomate ou quelques rondelles de saucisson ou une salade fraicheur au saumon fumé
Un plat pour la suite :
Un steak haché de charolais ou les nuggets de poulet ou un filet de bar ou une belle tranche de jambon ou une petite pizza Reine
Servi avec frites, pates et/ou légumes
Et miam, un bon dessert pour finir !
Une coupe de glace et chantilly ou une salade de fruits ou un yaourt
Tarifs groupe au delà de 20 personnes pour le déjeuner ou le diner.
Selon date et disponibilités.
Merci de nous contacter directement pour toute demande spéciale.
Nous sommes actuellement fermés pour la saison hivernale et rouvrirons le 23 avril 2027.
Notre standard téléphonique rouvrira début février. D’ici là, nous restons à votre disposition par e-mail pour répondre à toutes vos demandes.
N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact !
Vous trouverez également de nombreuses informations sur notre site et pouvez dès à présent effectuer vos réservations en ligne, aux meilleurs tarifs.
We are currently closed for the winter season and will reopen on April 23, 2027.
Our telephone lines will reopen in early February. In the meantime, we remain available by email to answer all your enquiries.
Please feel free to contact us via our contact form!
You will also find plenty of information on our website, and you can already make your reservation online at the best available rates.
A très bientôt !
La Famille Bogliorio
